艾叶米果对人的好处

艾米果不仅风味独特，还具有温肺暖脾、散寒除湿的功效，有防病保健的作用。历史由来：每年的阳春三月，客家人都做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。这一风俗的起源已无法考证，但流传着一个美好的传说，即观音菩萨指点百姓用艾叶做成米果来制服作恶多端的孽龙。

艾叶米果口感软糯且有韧性，适合孕妇食用。从中医角度看，艾叶具有祛寒湿、止血安胎的功效，对孕妇大有裨益。此外，糯米富含B族维生素和微量元素，是一种温补强体的食物，因此由糯米制成的美食对孕妇而言是安全的。至于馅料中的鲜竹笋，其营养价值丰富，还能帮助孕妇缓解水肿和便秘。

孕妇能吃艾草米果，孕妇吃艾草米果的好处：艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，对孕妇还有安胎的作用。

艾米果，作为一种江西赣南的特色小吃，其制作工艺多样，主要原料是艾叶草。在清明时节，艾草生长得最为茂盛，因此这个时候也是品尝艾米果的最佳时期。每年的阳春三月，客家人会制作艾叶米果，以此表达对观音菩萨的敬意以及款待客人的习俗。

滋补 艾叶米果具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。缓解脾胃虚寒 艾叶米果适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。缓解尿频 艾叶米果有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。镇静 艾叶可用来调经、止血、安胎。

实际上，孕妇是可以适量食用艾草米果的。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，具有多种功效。根据《本草纲目》的记载，艾叶具有性温、味苦、无毒的特点，是纯阳之性，能够通十二经、理气血、逐湿寒、止血安胎。因此，艾草也被誉为“医草”，对孕妇具有安胎的作用。制作艾草米果的步骤并不复杂。

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湖南炎陵特产:炎陵艾叶米果

炎陵艾叶米果是湖南炎陵的一种特产，是一种具有丰富营养价值和独特风味的汉族小吃。以下是关于炎陵艾叶米果的详细介绍：营养价值：抗菌抗病毒：艾叶作为其主要成分，具有广谱抗菌抗病毒的作用，对多种病毒和细菌有抑制和杀伤效果。

艾叶米果是一种常见的汉族小吃，属于客家菜。产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，制作热闹，吃也热闹，营造出一种和睦的氛围。因该米果为圆形，故又取团圆之意。

炎陵县美食有炎陵腊肉、炎陵酿豆腐、炎陵馓子、艾叶米果、客家十碗荤、炎陵黄桃等。炎陵腊肉：炎陵的腊肉分两种，有用柴火熏的，也有风干肉，但客家人偏爱熏制的腊肉，做饭时柴火烟子将腊肉熏得金黄透亮、直冒油光。

干的艾草一般将艾草放进烧开的灰水中煮一遍，用灰水可以让做出来的艾米果更加美味，煮过的艾草捞出来用清水清洗干净后挤掉多余的水分，已经挤干水分的艾草放上案板加入适量食用盐剁碎后盛入大盆里，再倒入一定量的糯米粉搅拌，之后可以做成粿或者糕点。

艾米果加入适量的食用碱，可以翠绿不变色。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带带美味。艾米果，是客家美食的一种。每年的四月到五月吃艾叶米果是客家人流传了上千年的习俗。

怀孕初期可以吃艾叶米果吗

〖A〗、综上所述，孕妇在适量控制腊肉摄入量的前提下，可以安心享用艾叶米果这一美味小吃。不过，任何食物都需适量食用，保持饮食均衡才是关键。

〖B〗、事实上，孕妇是可以适量食用艾草米果的。艾草作为制作材料之一，对人体并无任何毒性，反而具有安胎的功效。将艾草融入主食之中，不仅丰富了口感，还增加了营养。然而，为了确保饮食的安全与健康，建议孕妇自行制作艾草米果，并避免过量食用。在孕期饮食的选择上，孕妇需格外谨慎。

〖C〗、艾叶米果的主料还有糯米粉。糯米中含有b族维生素以及各种微量元素，是一种温补强体的食物，因此这种原料制作的美食对于孕妇来说是可以吃的。最后要说的是艾叶米果里面的馅料。竹笋的营养成分自不必多说，它还可以帮助孕妇缓解水肿和便秘。

〖D〗、孕妇是可以吃的，艾草米果本身是利用艾叶制作而成的，艾叶这种食物，对于人体没有任何的毒性，而且还有着安胎的作用，作为一种主食来食用是非常有营养的，最好在吃的时候可以自己去制作，也不要过量的食用。